FINCA JAVIER ARÉVALO

OTRA INFORMACIÓN DE INTERÉS

Breve descripción de la Explotación de Acogida

La explotación esta gestionada por un agricultor-ganadero profesional, con 20 años de experiencia en la actividad agrícola y ganadera, con un cultivo de cereales, leguminosas y proteaginosas tanto para grano como para la producción de forrajes que emplea en su propia explotación ganadera intentando el autoabasteimiento para lo cual dispone de almacenes adecuados a tal fin e instalaciones de manejo de vacuno extensivo. Tambien tiene una explotación ganadera de vacuno de carne en extensivo, enclavada en la dehesa salmantina (tierra de Alba). Su explotación ya esta certificada como ecológico y esta dentro del programa operativo de ECOPIONET

Contenidos formativos  teóricos y prácticos:

• La formación e información que se prestara a los jóvenes esta impartida tanto por el agriculotor-ganadero (con 20 años de experiencia) como por los técnicos de la Union de Pequeños Agricultores y ganaderos de Salamanca, con titulación de ingenieros y empresariales.
• La formación teorica o mas bien teorico practica ira encaminada a presentar y enseñar a los jóvenes como se lleva a cabo el trabajo en una explotación agrícola-ganadera que busca el ser autosuficiente en recursos para la alimentación de sus animales, a través de la siembra, recolección y almacenamiento de los forrajes y productos obtenidos de sus intalaciones.
• Se le explicara y mostrara las practicas de cultivo de cereales, leguminosas y proteaginosas EN ECOLOGICO, así como el manejo de las maquinas empleadas tanto para la siega  y empadado de los forrajes, asi como para su trasporte almacenamiento y distribución de los mismos para la alimentación de los animales.
• Se le explicara y enseñara el manejo de una explotación ganadera de vacuno de carne totalmente extensiva y en ecológica.
• Manejo de reproductoras, de los terneros, su alimentacíon y manejo, así como los controles y datos administrativos que se tienen que llevar tanto de cara a la administración como desde el punto de vista ecológico.
• Se le mostrara y enseñara la comercilaización de los productos obtenidos en ecológico, a través de la Cooperativa donde esta el agricultor-ganadero, salida de los productos en ecologico y abastecimiento de los mercados.
• Se le mostrara la rentabilidad de una explotación en ecológico frente a una explotación en convencional.

Visitas técnicas:

• Se tiene previta (a parte de visitar toda la explotación del ganadero)
• Visita a una explotación de agriculotura que lleva mas de 10 años en ecológico, para que puedan comprobar el estado de los campos frente a la agricultura convencional.
• Visita a la finca la Herguiruela perteneciente al CSIC en Salamanca y cultivada en ecologico
• Visita a una cooperativa ARAE de comerzializacion de los productos en ecológico, demostrando los mercados a que se abastecen y explicación del gerente de la Cooperativa de los mercados que abastece y de su rentabilidad.