INFORMACIÓN GENERAL EXPLOTACIÓN
- Localidad: Tolox – Yunquera
- Provincia: Málaga
- Tipo de Explotación: Ganadera
- OTE o Producción: Caprino Leche
- Sistema o Modelo de Producción: Intensivo y Semi-extensivo
FINCA ALBAREJO
FORMACIÓN Y ACOGIDA DE JÓVENES
- Nº de jóvenes que puede acoger (de 1 a 5): 3
- Duración y fechas posibles de acogida (entre septiembre y diciembre 2020): del 2 al 6 de Noviembre de 2020
- Número de días previstos de formación: 5 días
- Número de horas/día previstas de formación: 7 horas
- Indique si puede ofrecer alojamiento a los jóvenes visitantes (SI/NO): NO
- Indique si puede ofrecer manutención a los jóvenes visitantes (SI/NO): NO
OTRA INFORMACIÓN DE INTERÉS
Breve descripción de la Explotación de Acogida
Se trata de una explotación gestionada por una pareja de jóvenes ganaderos. La explotación tiene dos códigos de explotación en distintos términos municipales y con distintos sistema de manejo. El código de explotación ubicado en el término municipale de Tolox consiste en una ganadería caprina intensiva de leche y posee en sus instalaciones una quesería para la fabricación de una gran gama de quesos con leche propia de la explotación (Quesos El Albarejo) acogido al distinto sabor a Málaga.
http://www.saboramalaga.es/productor/queseria-el-albarejo/
El código de explotación ubicado en el término municipal de Yunquera es una ganadería en régimen semiextensivo que realiza un pastoreo diario y está acogido a la red RAPCA (red de Áreas Pasto- Cortafuegos de la Junta de Andalucía) en montes públicos. Las razas de las dos explotaciones es la raza caprina malagueña.
Contenidos formativos teóricos y prácticos:
Los contenidos teóricos practicos versaran sobre las técnicas y manejo en la explotación, y en las jornadas practicas afianzaran los conceptos adquiridos en las jornadas teóricas.
- Gestión de la ganadería con sistema intensivo.
- Gestión de la ganadería con sistema semiextensivo.
- Manejo de la alimentación.
- Manejo del ganado para la prevención de incendios.
- Gestión sanitaria de la explotación.
- Mejora genética.
- Elaboración de quesos y su comercialización.
- Comercializacion producción leche: cooperativismo.
- Gestion económica y administrativa explotación.
- Formación practica en la explotación sobre los temas tratados en las jornadas teóricas.
Visitas técnicas:
- Visita a la Quesería de la explotación.
- Visita a los pastos acogidos a la RED RAPCA (red de Áreas Pasto- Cortafuegos de la Junta de Andalucía) en montes públicos.
- Visita a la Cooperativa “Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga” ubicado en Colmenar (Málaga)
INFORMACIÓN GRÁFICA
Imágenes
